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Fachzeitschrift

afz - allgemeine fleischer zeitung

In der afz informieren sich Fleischerhandwerk, Schlacht- und Zerlegeindustrie, Fleischwarenindustrie sowie Groß- und Einzelhandel über die Wirtschaftsnachrichten der Fleischbranche. Die Notierungen der wichtigsten Schlachtviehmärkte und die Marktberichterstattung sind die Börsenseiten der afz.

Mit der afz Praxis ergänzen wöchentlich wechselnde Themenschwerpunkte die Berichterstattung zu aktuellen Trends in Produktion, Technik, Verkauf und Service sowie Betriebswirtschaft. Checklisten, Kompaktinformationen, Rezepte und Tipps geben praxisnahe Anregungen und Hilfen für die eigene Ideensammlung.

Organ des Deutschen Fleischer-Verbands.

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