Häufig ehrenamtlich, immer mit Begeisterung schaffen Menschen in dieser so wunderschönen und vielfältigen Region Unglaubliches: Eiszeit-, Kettensägen- und Molluskenmuseum, Fledermäuse und Pferde, Schinkenräucherei, Ziegenkäsehof und Fisch vom Kutter, Kerzen selbst ziehen und Tiere beobachten, Bikertreff, Motocross und Mini-Trecker, Pferdedorf und Haustierpark. - Auch Touristen, aber nicht zuletzt die Holsteiner selbst können ungeahnte Überraschungen erleben. Vito von Eichborn plaudert und erzählt von seinem Land mit eindrucksvollen, lebendigen Geschichten.
Vito von Eichborn, 1943 in Magdeburg geboren, war, nach langjähriger Lektoratstätigkeit beim S. Fischer Verlag, einer der Gründer des legendären Eichborn Verlages in Frankfurt. In den 1990er Jahren war er Geschäftsführer des Europaverlages in Hamburg. Er arbeitet heute als selbstständiger Publizist, Lektor und Verleger.
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