50 DINGE, DIE SIE …
Hier wird entdeckt, probiert, gestaunt, Urlaubserinnerungen werden gesammelt und Fettnäpfe clever umgangen. Diese Tipps machen Lust auf mehr und lassen Sie die ganz typischen Seiten erleben. Viel Spaß dabei!
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Portos Bogenbrücke Ponte de Dom Luis I.
… ERLEBEN SOLLTEN
1 Sechs-Brücken-Fahrt Ein tolles Erlebnis ist es, mit dem barco rabelo, dem Traditionsboot des Rio Douro >, unter den Brücken von Porto hindurchzuschippern (z.B. ab Cais da Ribeira, www.portodouro.com, tgl. 10–18.30 Uhr, Winter kürzer, 15 €).
2 Auf dem Jakobsweg wandeln Auch aus Portugal machen sich seit dem Mittelalter Pilger nach Santiago de Compostela auf den Weg. Nördlich von Porto befinden sich die vier schönsten Tagesetappen des mit gelben Pfeilen markierten Caminho Português. Testen Sie doch ein Teilstück, etwa auf lauschigen Feldwegen zwischen Barcelos und Ponte de Lima(www.caminhoportosantiago.com).
3 Schienenweg Mit dem Fahrrad geht es über die frühere Eisenbahnstrecke Linha do Dão insgesamt 49 km durch herrliche Natur und am Ufer des Dão entlang. Die Ecopista do Dão verbindet die Orte Santa Comba Dão und Viseu(www.ecopista-portugal.com).
4 Grottentour Online-Karte Mal geht es durch dunkle Höhlen, dann an schroffen Klippen vorbei und überall lauern Riffe – eine Bootsfahrt durch die bizzare Felslandschaft des Berlenga-Archipels > ist spannend (www.julius-berlenga.com.pt).
5 Portugiesisch kochen Eine besondere Philosophie verfolgt das Cooking and Nature Emotional Hotel Online-Karte südlich von Batalha. Denn die Gäste kochen hier ihr Menü unter professioneller Anleitung selbst, mit regionalen und saisonalen Zutaten (Alvados, Rua Asseguia das Lages 181, Tel. 244 447 000, www.cookinghotel.com, 4-Gänge-Menü 30 €).
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Die Fakultäten in Coimbra präsentieren sich in Mottowagen bei der Queima das Fitas
6 Feste feiern Ein besonderes Event im Mai ist die einwöchige Queima das Fitas in der Universitätsstadt Coimbra >. Beim Jahresfest der Studierenden jubeln alle den in den Farben der Fakultät geschmückten Wagen beim großen Paradeumzug zu und feiern fein gemacht bei den Tanzbällen mit.
7 Im Thermalbad kuren Das interaktive Schwimmbad, in dem man zwischen Kaskaden, Massagedüsen und Hydrojets wechselt, macht den Aufenthalt in den Termas de Luso Online-Karte, einem Thermalbad von 1852 mit modernsten Einrichtungen, zum Erlebnis (Luso, Rua Álvarez Castelhões, www.termasdeluso.pt).
8 Skifahren Auch Portugal besitzt mit der 1993 m hohen Serra da Estrela Online-Karte > ein Skigebiet, das immerhin 19 Pisten aller Schwierigkeitsgrade aufweist. Vier Lifte sind für die Skifahrer im Einsatz (www.skiserradaestrela.com).
9 Bodysurfen an der Costa da Caparica Dabei haben nicht nur Kinder Spaß in der Atlantikbrandung südlich von Lissabon Aufs Brett ins Meer werfen, mit den Füßen rauspaddeln und dann von den Wellen zurücktragen lassen. Je höher die Welle, umso größer der Geschwindigkeitsrausch.
0 Mondscheintour Bei Nacht durch das wilde Hinterland der Algarve wandern, mit Eseln als Begleiter, die das Gepäck tragen. Das gibt es auf einem deutschsprachigen Eselschutzhof bei Aljezur. 4 Std. dauert das Vergnügen, inklusive Picknickpause (www.eselwandern-algarve.blogspot.com, 30 €/Pers.).
… PROBIEREN SOLLTEN
! Cataplana Kein Algarve-Aufenthalt ohne dieses gut gewürzte Schmorgericht aus dem Kupfertopf! Im A Ver Tavira > etwa reichlich mit Venusmuscheln und Krabben bestückt.
@ Sardinen vom Grill Durch Lissabons Altstadt weht der betörende Duft brutzelnder Sardinen, wenn in den Kneipen der frische Tagesfang auf dem Grill liegt. Eine bewährte Adresse in der Alfama: Grelhador de Alfama Online-Karte (Rua dos Remédios 137, Tel. 218 886 298, €€).
# Spanferkel Das leitão der Region Bairrada genießt einen legendären Ruf. Früher ein Festtagsbraten, gönnt man sich diese Spezialität jetzt nicht nur zu besonderen Anlässen, etwa im Restaurant Albatroz Online-Karte (Torre de Vilela, 8 km nördlich von Coimbra, IC 2 Fornos, Tel. 239 913 532, www.restaurantealbatroz.pt, €€).
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Kabeljau wird traditionell zum Stockfrisch (bacalhau) getrocknet
$ Stockfisch 365 Rezepte für bacalhau, für jeden Tag des Jahres eines, gibt es angeblich in Portugal. Die Delikatesse mit dem etwas eigenwilligen Geschmack können Sie sich z.B. in Porto im Restaurant Chez Lapin > munden lassen.
% EntenreisArroz de Pato fehlt fast nirgendwo auf der Speisekarte. Neben Entenfleisch kommt die Paprikawurst chouriço mit hinein. Absolut authentisch serviert etwa in Lissabon im Restaurant Cisterna Online-Karte (Rua de São Sebastião da Pedreira 31, Tel. 213 159 067, So geschl., €€).
^ Handwerklich gebrautes Bier Portugals Brauereitradition begründeten schon die Römer. In Vila Verde im Minho stellen zwei junge Brauer ein aromatisches Bier nach handwerklicher Art her, das weder gefiltert noch pasteurisiert wird. Bei ihrem »Cerveja Letra« stehen sechs Buchstaben (letras) für sechs Geschmacksrichtungen. Ihre jüngste Kreation heißt Letra F (India Pale Ale). Zu haben in Delikatessenläden und innovativen Bars/Restaurants (www.cervejaletra.pt).
& Bergkäse Als ältester Käse Portugals machte der Queijo Serra da Estrela schon im Mittelalter von sich reden. Aus reiner Schafsmilch hergestellt, trägt er das DOP-Herkunftssiegel. Beim Lagern wird er innen cremig. Kenner schneiden einen Deckel ab und entnehmen den Käse mit Messer oder Löffel, um ihn aufs Brot zu streichen (in Feinkostläden).
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Chouriço aus den Bergen mit Oliven
* Wurstwaren aus Monchique Der Gebirgsort > ist bekannt für seine Paprikawurst (chouriço) und Blutwurst (morcela) vom Schwarzen Schwein (porco preto). Aus eigener Fabrikation verkauft Evangelista de Oliveira (Calçada de Santo António 33, www.evangelistadeoliveira.com, Mo–Sa 9–13, 15–19.30 Uhr).
( Marzipanfrüchte Wohl Portugals schönstes Marzipan, zu bunten Früchten oder Tierfiguren geformt, hält die Konditorei Taquelim Gonçalves Online-Karte in Lagos bereit (Rua da Porta de Portugal 27/31, Tel. 282 762 882).
) Ökowein Landesweiter Pionier in Sachen biologische Weine ist die Quinta do Montalto Online-Karte (www.quintadomontalto.com) bei Fátima. Die Produktion fußt auf Rezepten des Zisterzienserordens. Probieren Sie den Rosé »Medieval de Ourém« zu leichten Pastagerichten. Im Verkauf landesweit in Bioläden, z.B. in Lissabon bei Amor Bio Online-Karte (Praça de Alvalade 9, www.amorbio.pt, Mo–Sa 9.30 bis 20.30, So 10–18 Uhr).
… BESTAUNEN SOLLTEN
q Casa dos Bicos Online-Karte Nicht weit vom Tejo, am Fuß der Alfama, steht in Lissabon der Stadtpalast aus dem 16. Jh., aus dessen heller Fassade unzählige Spitzquader in Form geschliffener Diamanten ragen (Rua dos Bacalhoeiros 9–11).
w Taubenhäuser In der Terra Fria im äußersten Nordosten Portugals werden die weiß gekalkten, hufeisenförmigen Taubenschläge gerade wiederentdeckt, nachdem viele bereits verfallen waren. Besonders sehenswert die Pombais von Cova de Lua (Espinhosela) im Parque Natural de Montesinho >.
e Trockenfisch Wie in alten Zeiten legen die Fischer von Nazaré den überschüssigen Fang am Strand zum Trocknen aus, als Vorrat für magere Zeiten. Die zur Sonne ausgerichteten Trockengestelle sind heute eine Attraktion im Ort.
r Daniel in der Löwengrube Das bekannte Motiv aus der Bibel ist wunderschön dargestellt auf einem Säulenkapitell in der Rotunde, der Rundkirche der Templer aus dem 12. Jh. in Tomar >.
t Sintras Wahrzeichen Zwei riesige, konische Schornsteine bekrönen die alte Palastküche des Paço Real >. Sie sind schon von Weitem erkennbar und stehen für die Monumentalität der ehemals königlichen Sommerresidenz.
y Baumfarne Urweltlich muten die schlanken Baumgestalten mit der fiederblättrigen Krone an. Von Seefahrern vergangener Tage aus Neuseeland importiert, verleihen sie heute dem Vale dos Fetos (Farntal) im Wald von Buçaco sein exotisches Gepräge >.
u Wasserfälle Von...
