Low Carb High Fat - dahinter steckt eine einfache Formel: viel kohlenhydratarmes Gemüse, eine normale Menge Protein und eine gesunde Portion Fett. Gleichzeitig ist LCHF gluten- und zuckerfrei, außerdem frei von Zusatzstoffen. Gut für Ihre Gesundheit, super für Ihre Figur! Aber ist LCHF auch lecker? Mit dieser Kochbuch-Serie wird der Beweis angetreten: LCHF schmeckt! Entsprechend der Saison werden eine Fülle erprobter LCHF-Rezepte geboten. Im März freuen wir uns besonders über Spinat und Champignons, im April ist es der Bärlauch, der uns verzückt. Der erste frische Salat hält Einzug, und natürlich - wie kann es zur Osterzeit anders sein - ist das wunderbar wandelbare Ei dabei. LCHF pur steht für Low Carb High Fat in seiner ursprünglichen Form. Ohne Schnickschnack und teure Ersatzprodukte. Pures, leckeres, gesundes Essen - das ist unsere Leidenschaft. Das vorliegende Kochbuch ist Band 2 der Kochbuchserie "LCHF pur: Saisonal. Lecker. Gesund" Ebenfalls erschienen ist der 3. Band: "LCHF pur: Saisonal. Lecker. Gesund - über 70 Rezepte für Mai & Juni" ISBN 978-3743167209
ANNE PASCHMANN, geb. '81, ist Sozialpädagogin und ernährt sich seit Januar 2015 Low Carb High Fat. Über einen Zeitraum von knapp 2 Jahren hat sie sich nahezu halbiert. Doch sie ist mit LCHF nicht nur schlank, sondern auch gesund geworden. Ihre Erfahrungen und ihr über die Zeit erworbenes Wissen gibt sie gern an andere weiter. Seit November 2016 unterstützt sie im Forum von LCHF.de das Moderatorenteam. Ihre Liebe zu gutem Essen teilt sie mit Annika Rask.
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