Die Konditorei & Café - Patisserie, kurz KoCa, ist Deutschlands führendes Fachmagazin für Konditorei, Café und Patisserie. Alle wichtigen Bereiche des süßen Handwerks werden abgedeckt - einschließlich der Spitzenpatisserie, dessen neueste Trends unter einer eigenen Rubrik aufgezeigt werden. Die KoCa begeistert durch: Inspiration: Spektakuläre Overtüren und außergewöhnliche Rezepte Trends: Experteninterviews und Fachbeiträge zu aktuellen Themen Specials: Spannende Fachthemen mit hohem Nutzwert für die Branche Praxis: Rohstoffe, Warenkunde und wichtige Management-Themen Aktuelles: Events, Messen und Wettbewerbe spiegeln das Leben der Branche wider