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Wilde Grüne Smoothies

50 Wildkräuter - 50 Rezepte. vegan & köstlich. Mit Sammelkalender und Tipps für Selbstversorger

AutorGabriele Leonie Bräutigam
VerlagHans-Nietsch-Verlag
Erscheinungsjahr2014
Seitenanzahl211 Seiten
ISBN9783862643585
FormatPDF
KopierschutzDRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis14,99 EUR
Einfach lecker, vegan und (roh)köstlich: Wilde Grüne Smoothies sind in 3 Minuten gemixt, schmecken fantastisch und versorgen den Körper nachhaltig mit allen essenziellen Nährstoffen, die in unserer Ernährung heute meist zu kurz kommen. 50 kreative Rezepte durchs ganze Jahr und 50 Porträts heimischer Wildkräuter, die jeden Smoothie in ein magisches Lebenselixier verwandeln, sowie Tipps zum Sammeln, Anbau, Vorratshaltung sind eine unwiderstehliche Einladung, den Genuss von Wald und Wiese selbst zu erleben. Brennnessel, Giersch und Labkraut, Rotklee, Luzerne und Wiesenbärenklau - entdecken Sie unsere heimischen Superfoods für Anti-Aging und innere Balance, für Haut, Haar und ein gut funktionierendes Immunsystem.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Cover1
Titel5
Inhalt7
Read me first8
Einführung10
Teil 1 WILDE KRÄUTER12
Die Power-Foods von Wald & Wiese12
Überlegenheit der Wildkräuter in puncto Chlorophyll, Vitamine, Phytonährstoffe14
Wertvolle Lieferanten von Eiweiß, Eisen & Vitamin B1215
Kurze Genussanleitung für 3-Minuten-Power-Drinks16
Zaubertränke der Natur – für alles ist ein Kraut gewachsen18
Teil 2 SELBSTVERSORGER30
Tipps und Tricks für Wald, Wiese & Küche31
Wildkräuter sammeln: Wie komme ich ans grüne Kraut?32
Risiken richtig einschätzen lernen37
Gärtnerglück – ernten statt jäten!41
Vorräte anlegen43
Wilde Grüne Smoothies – so schmecken sie am besten!44
5 Tipps für Ihren perfekten Wildkräuter-Smoothie49
Kleine Mixerkunde50
Teil 3 WILDE GRÜNE SMOOTHIES52
50 Rezepte für Gesundheit, Schönheit und Genuss54
TEIL 4 PFLANZENPORTRÄTS138
50 heimische Wildkräuter von A bis Z138
„Bärenklaustarke“ Geschmacks-Erlebnisse …… oder warum kein Weg zu weit ist!140
ANHANG mit Sammelkalender192
Register der Rezepte194
Wichtige Pflanzenstoffe auf einen Blick196
Sammelkalender für Wildkräuter202
Literaturverzeichnis und Websites204
Über die Autorin207
Dank207

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