Schülermenü
Das Magazin ist für den aktuellen Dialog von Fach- und Führungskräften konzipiert, die sich der professionellen Versorgung an Schulen, schulischen Ganztagseinrichtungen und Kitas in Deutschland widmen, sowie das Management solcher Institutionen betreiben. Das Jahreskompendium Schülermenü informiert über die Themen: Rahmenbedingungen (pädagogische, kulturelle, rechtliche, schulorganisatorische), Verpflegungsmanagement in Schulen, Gestaltungsvarianten (Mittagsversorgung, Zwischenverpflegung), Qualitätsanforderungen an die Schülerverpflegung, Bestell- und Abrechnungssysteme, Speisenausgabe- und -angebotssysteme sowie Lieferanten- und Einkaufsquellen.
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| .Kein Verlag bekannt | 08.01.2019 | 4645 | ||||
