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Richtig einkaufen: Kalorien & Energiedichte

Für Sie bewertet: 1.300 Lebensmittel und Fertigprodukte

AutorSarah Egert, Ursel Wahrburg
VerlagTrias
Erscheinungsjahr2013
Seitenanzahl128 Seiten
ISBN9783830467304
FormatPDF/ePUB
KopierschutzWasserzeichen/DRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis9,99 EUR
Richtig einkaufen, überflüssige Kalorien sparen Sie zählen eisern Kalorien, aber das alleine bringt noch nicht den gewünschten Erfolg? Dann testen Sie doch mal die Wunderwaffe Energiedichte (ED)! Sie steht für die Menge an Kalorien, die in einem Gramm eines Lebensmittels enthalten sind. Die Faustregel: Je geringer die ED, desto figurfreundlicher das Lebensmittel - zugreifen erlaubt und ausdrücklich erwünscht! Hier finden Sie über 1300 Lebensmittel, Fertig- und Markenprodukte auf dem Prüfstand: alles in übersichtlichen Tabellen und mit praktischem Bewertungssystem. So sehen Sie auf einen Blick, was Ihrer Figur gut tut. Dazu: Wie spare ich Kalorien beim Kochen, und welche Tipps gibt´s fürs Essen im Restaurant? Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaft an der Fachhochschule Münster.

Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaft an der Fachhochschule Münster.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Vorwort7
Das Energiedichte-Konzept10
Übergewicht abbauen11
So geht’s: dauerhaft ­Abnehmen14
Ernährungs-Tipps21
Einkaufs-Tabellen32
So lesen Sie die Tabellen33
Fleisch, Geflügel, Wurstwaren und Eier37
Fisch und Meeresfrüchte46
Milchprodukte und Käse52
Speisefette und -öle62
Getreideprodukte66
Gemüse, Salat und ­Kartoffeln79
Obst und Nüsse88
Süßes und Herzhaftes96
Getränke113
Register118

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