Bioverfügbarkeit von Flavan-3-olen aus Kakao und Schokolade
Masterarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie, Note: 1,3, Justus-Liebig-Universität Gießen (Institut für Ernährungswissenschaft), Sprache: Deutsch, Abstract:…