50 DINGE, DIE SIE …

… ERLEBEN SOLLTEN

1 L.A. für Schwindelfreie Verrückter geht’s kaum: Am Turm der U.S. Bank > führt in luftiger Höhe, 300 m über der City, eine Rutsche entlang: der Skyslide, eine 15 m lange Röhre aus Glas. Alles natürlich ganz sicher – nur Mut!

2 Surfin’ USA Seit rund 100 Jahren werden in Huntington Beach > die Wellen geritten. Nach zwei Stunden Schnellkurs stehen Sie selbst auf dem Brett und gleiten mit. Die HB Surf School Online-Karte zeigt es Ihnen (Huntington Beach Pier, South Side, www.hbsurfschool.com).

3 Frühjahrsputz Bei der Schneeschmelze im Frühjahr rauschen die Wasserfälle der Sierra Nevada besonders wild und laut. Dann ist die schönste Zeit, aus den Blumenwiesen im Yosemite Valley > den halbtägigen Trail zu den Vernal und Nevada Falls zu nehmen.

4 Ab ins Gummiboot Die Flüsse der Sierra Nevada zählen weltweit zu den besten Wildwasserrevieren. Die Guides von Mariah Wilderness Expeditions > wissen, wann und wo die die wildesten Wellen über die Granitfelsen schäumen.

5 Auf Tiefschnee abfahren Die Schneemengen der Sierra Nevada sind legendär: 6 m Schneebasis sind normal in den Skigebieten um den Lake Tahoe >. In Heavenly Valley können Sie Ihre Wedelkünste auf Pisten in Kalifornien und in Nevada testen (www.skiheavenly.com).

6 Bootsfahrt in die Zukunft Reichlich Adrenalin ist garantiert, wenn Sie in den Universal Studios > beim Kampf der »Transformers« mitmachen. Alles Hightech, 3-D und gigantisch.

7 Waldspaziergang Vor der Küste Kaliforniens gedeihen große Kelpwälder aus Blasentang, die Heimat für Fische, Seeotter und Seelöwen. Die Boote von Truth Aquatics > nehmen Taucher von Santa Barbara aus mit in die Unterwasserwelt vor den Channel Islands.

8 Meer-Radeln Der bestens präparierte Radweg von Santa Monica > nach Venice bietet California Feeling pur: Strandleben, bunte Buden, schrille Szene. Per Mietrad geht es unter dem Pier hindurch immer die Küste entlang. Räder gibt es bei Santa Monica Bicycle Rentals Online-Karte (1428 4th St, www.smbikerental.com).

9 Unterwasser-Golf 65 m unter dem Meeresspiegel golfen? Auf dem Furnace Creek Golf Course können Sie das tatsächlich: in einer grünen Oase mitten im Death Valley > 18 Löcher spielen. Und manchmal kommt ein Kojote vorbei

0 Wüstes Wandern Eines der faszinierendsten und wildesten Wüstenreviere ist im Anza Borrego State Park geschützt. Vom Campingplatz oberhalb des Visitor Center aus führt ein einstündiger Trail zu Wasserfällen und einer Palmenoase in den Borrego Palms Canyon >. Aber unternehmen Sie die Wanderung nicht im Hochsommer!

… PROBIEREN SOLLTEN

! Fisch, ganz frisch In Südkalifornien sind Fish Tacos der absolute Hit in Strandbars und Food Trucks. Zu Recht, denn die kleinen Kreationen aus Maistortilla und frischem Fisch mit Tomatensalsa und Zitronensaft sind ein echter Genuss, etwa bei Oscar’s Online-Karte (746 Emerald St., Pacific Beach, San Diego, Tel. 858-412-4009, weitere Filialen unter www.oscarsmexicanseafood.com).

@ Minitorten Die zeitweise in Vergessenheit geratenen Cupcakes sind heute als amerikanische Tradition wieder voll im Trend. Bäckereien wie Cups and Cakes Online-Karte in San Francisco bieten über 60 Sorten und herrlich verrückt-bunte Dekos an (451 9th St., www.cupsandcakesbakery.com; So/Mo geschl.)

# California Cuisine Die herrlich leichte Westcoast-Multikulti-Küche wird überall im Staat zelebriert, eine gute Adresse ist das Lulu California Bistro > in Palm Springs: Pizza mit Räucherlachs, Thunfisch-Wrap, Birnen-Walnuss-Salat. Lecker!

$ Tacos & Tostadas Mexikanische Kost ist in Kalifornien weit verbreitet, günstig und gut. Entweder als schnelle Tacos in kleinen Buden, an Food Trucks oder als verfeinerte, mit viel Koriander gewürzte Kreationen in Restaurants wie Mercado > in Santa Monica.

% Whiskey mit Kaffee An San Franciscos Fisherman’s Wharf wurde 1958 der erste Irish Coffee in Amerika gemixt: Das urige Buena Vista Café Online-Karte serviert noch heute das schwarze Gebräu nur mit echtem Irischem Whiskey (2765 Hyde St., www.thebuenavista.com).

^ Apfelkuchen kalifornisch Uramerikanisch ist der Apple Pie. Und nirgendwo sind die in tiefen, runden Formen gebackenen Pies so frisch und lecker wie in den Coffeeshops von Julian hoch in den Bergen über San Diego. Probieren Sie mal den Pie bei Mom’s >.

& Original-Burger Trotz teils gar nicht so schlechter Fastfood-Varianten sollte es auf der Reise mal einen richtigen Burger geben: Im Restaurant, aus einem halben Pfund gutem Fleisch, mit Käse, Tomate, Zwiebel, Mayo und Salatblatt – so wie im Tower Cafe in Sacramento >.

* Milkshake mit Datteln Die großen Obststände an den kalifornischen Highways lohnen einen Stopp – ganz besonders Hadley’s Online-Karte an der I-10 östlich von Los Angeles: Spezialität ist hier ein sämiger, süßer Date Shake mit frischen Datteln aus der Region (47993 Morongo Trail, Cabazon, www.hadleyfruitorchards.com).

( Japan grüßt Sushi gibt es in Kalifornien quasi überall, in bester Qualität und relativ preiswert. Die beliebte California Roll mit Krebsfleisch, Gurke und Avocado wurde angeblich sogar in Los Angeles erfunden. Zu probieren etwa im Crystal Fish Online-Karte in Monterey (514 Lighthouse Avenue, Tel. 831-649-3474, www.crystalfishmonterey.com).

) Grüne Cholesterinsenker Die Farmer in der Küstenebene um Castroville > haben sich auf Artischocken spezialisiert. In den Lokalen werden die stacheligen Früchte in allen Variationen serviert und Anfang Juni gibt es sogar ein Artischockenfest.

… BESTAUNEN SOLLTEN

q Tunnelblick Der wohl berühmteste »Instagram-Aussichtspunkt« im Yosemite National Park liegt direkt vor dem Wawona Tunnel an der SR 41, wenn man das Yosemite Valley > nach Süden hin verlässt. Im Herbst allerdings sind die Wasserfälle ausgetrocknet.

w Röhrende Hirsche Am Newton Drury Scenic Parkway, der parallel zum Hwy. 101 durch den Prairie-Creek-Abschnitt des Redwood National Park > führt, gibt es nicht nur alte Redwoods zu sehen. Auf Wiesen leben hier auch stattliche Roosevelt Elks, eine Hirschart mit prächtigen Geweihen.

e Brücke von unten Von Fort Point >, einer Militäranlage aus dem Bürgerkrieg unterhalb der südlichen Auffahrt, wirkt die Golden Gate Bridge besonders eindrucksvoll. Am Fuß des Pylons werden die gewaltigen Dimensionen der Brücke erst wirklich deutlich.

r Explodierte Architektur Frank Gehry gilt als Kaliforniens berühmtester moderner Baumeister. Seine Bauten zerlegt er oft in Teile – so auch die Disney Concert Hall > in Downtown L.A. Spektakulär!

t Geölte Muskelpakete Die Bodybuilder am Strand von Venice gehören zu den ikonischen Bildern Kaliforniens. Auch Arnold Schwarzenegger hat – lange bevor er Gouverneur wurde – schon am Muscle Beach > trainiert.

y Elefanten-Rastplatz Fast so nah wie im Tierfilm lässt sich am Hwy. 1 bei San Simeon > eine große Kolonie von Seeelefanten beobachten. Wie Riesenmaden liegen die bis zu 2 t schweren Meeressäuger im Sand um Point Piedras Blancas. Im Jan., Mai und Okt. sind die meisten da (www.elephantseal.org).

u Götterdämmerung Knalliges Rosa, Orange, Purpur, sattes Dunkelrot – das Farbenspiel zu Sonnenaufgang über den kahlen Felsen im Death Valley wechselt fast jede Minute. Der schönste Ort dafür ist Zabriskie Point >.

i Gondeln in der Wüste Von der Talsohle in Palm Springs fährt die Aerial Tramway > auf den Mt. San Jacinto bis auf angenehm kühle 2600 m hinauf. Der Wüstenblick von dort ist überwältigend.

o Tanzplatz im Wald Bevor die Mammutbäume Kaliforniens unter Schutz gestellt wurden, haben Siedler einige gefällt und einen Stumpf der Riesenbäume sogar zum Tanzplatz gemacht. Zu sehen im Calaveras Big Trees State Park >.

p Riesen-Kunst Das erste Kunstwerk des San...