Endlich sind sie da unsere „summerfeelings“. Höchste Zeit wenn’s mit der Bikinifigur noch klappen soll. Der Sommer ist für viele von uns die schönste Zeit des Jahres – Sonne, Strand & Meer, Urlaub, viele wunderbare Erlebnisse – Emotional live. Aber auf den letzten Drücker müssen einfach noch schnell ein paar Pfunde weg!
Das ist zu schaffen mit einer schlauen Auswahl von Lebensmitteln. Damit lässt sich schnell und unkompliziert lecker kochen, dünsten, grillen, dämpfen und schmoren. Hungern müssen sie auf keinen Fall. Unser Motto heißt lecker essen und trotzdem abnehmen. Wir stürzen uns auf die kohlenhydratreduzierte Küche.
Fleisch, Fisch, Gemüse sollen auf den Speiseplan, denn es sind ihre Energielieferanten. Proteine, Vitamine, Eisen, Mineral- und Ballaststoffe sind notwendige Bestandteile für eine gesunde Ernährung. Fleisch gegrillt, geschmort, gekocht kann sich auch für sie zum wahren Fettkiller entwickeln und ist jetzt genau das Richtige wenn es um die schlanke Linie geht.
Für den Hunger zwischendurch oder als Pausensnack empfehlen wir Ihnen Roastbeef, Lachsfleisch, Kasseler, Kochschinken, Oliven, Nüsse oder etwas rohen Schinken. Ein leckerer Proteindrink hält auch lange satt, ist erfrischend und schmeckt vor allen Dingen in Vanille mit unseren saisonalen Früchtchen fantastisch. Ihr Fettkiller-Tagesplan: An diesem Plan können sie sich immer etwas orientieren. Er ist absolut urlaubsfähig für den Genuss ohne Reue und mit diesen Ideen können sie ohne weiteres auch ins Restaurant. Sie achten einfach darauf, dass während des Tages der Insulinspiegel niedrig bleibt. Reichlich Flüssigkeit über den Tag verteilt hemmt den Appetit und sorgt für die Ausscheidung von Schadstoffen. Wichtig ist, vermeiden Sie Fruchtsäfte aller Art, Mineralwasser gerne mit einem Schuss Zitronen- oder Limettensaft – kein Problem das erfrischt, schmeckt lecker mit und ohne Eis.
Ihr Frühstück steht unter dem Motto Akkus auffüllen für einen energiereichen Tag:
– Vollkorn-, Eiweiß- oder Knäckebrot, Salatblätter, Tomaten, Gurken, als Belag Braten, Corned Beef, Sülze oder Hart- oder Hüttenkäse, 1 bis 2 Eier in jeglicher Variation.
– Kaffee ohne Zucker, ausgesuchte Süßstoffe dürfen sein, falls es ungesüßt nicht geht, etwas Milch, Tee (grüner oder schwarzer Tee mit einer Prise Zimt schmeckt lecker), frische Rinder- oder Hühnerbrühe, Tomaten- , ein Glas Gemüsesaft – frisch wäre das Spitze.
– Frisches Obst – blaue und rote Beeren, Erdbeeren, Brombeeren, ab und an eine Grapefruit oder ein Apfel dürfen sein.
Mittagessen:
Auch am Nachmittag wollen wir leistungsfähig bleiben, daher sollte das Mittagessen einem Mix aus Eiweiß und Kohlenhydraten (mit möglichst niedrigem glykämischen Index) bestehen.
• Grüne Blattsalate, Endivien, Chicoree, Paprika, Peperoni,
Oliven, Gurken, Pilze, Tomaten.
• Klare Suppe mit Gemüseeinlage oder pürierte Gemüsesuppe
• Große Portionen Gemüse, Avocado, Brokkoli, Spinat ohne Sauce
• Hülsenfrüchte wie Linsen, Erbsen, weiße Bohnen, grüne Erbsen,
Kidneybohnen als kleinere Beilage oder ganz einfach mal eine Suppe
• Fisch, Geflügel, Rindfleisch, Schweinefleisch, Schnitzel natur, gegrillt
oder gedünstet, Ei in jeglicher Variation
• Mozzarella, Sahne Käse, Hüttenkäse, Young Käse
• Espresso
Abendbrot:
Damit die Fettverbrennung auch in der Nacht unterstützt wird, sollten Sie abends möglichst auf Kohlenhydrate verzichten aber viel Eiweiß verzehren.
• Große Salatplatte mit passendem Dressing, gegrilltes Fleisch
oder Fisch.
• Gemüse- oder Wokgerichte mit Fleischstreifen
• Falls es dann doch einmal ein paar Kohlenhydrate sein müssen, dann
maximal 10 Gramm z.B. halbe Scheibe Vollkornbrot, 1 Scheibe Eiweißbrot
2 Scheiben Knäckebrot oder 1 Handvoll Nüsse z.B.
Pecanuss, Pistazien, Walnüsse, Macadamia, Mandeln.
• Espresso – der kleine Schwarze turnt noch einmal richtig an.
• Tee, Mineralwasser, Zitronen- u. Limettensaft, Brühe, ab und an ein
Glas Rotwein usw. auch hier gilt wie bei allen Mahlzeiten – trinken
sie ausreichend, jedoch möglichst wenig Alkohol
Zu guter Letzt wäre ein wenig Bewegung toll um Muskulatur zu entwickeln. In den Muskeln wird das Fett verbrannt. Bei vielen Diäten wird leider zu oft Muskulatur abgebaut, das diaet-life-Konzept ermöglicht es jedoch die Muskulatur weitgehend zu erhalten. Sie selbst können in Zukunft dafür Sorge tragen, dass der Jojo-Effekt nicht eintritt. Denken Sie bei Bewegung nicht immer nur an Sport, sondern nutzen Sie in Ihrem Alltag jede Möglichkeit sich mehr zu bewegen. Einen Schrittzähler und ein Tagebuch können wertvolle Dienste leisten und motivieren enorm. Treppen steigen, zu Fuß gehen, Wandern, Radfahren, Tanzen. Lassen sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
Weitere Tipps und vor allen Dingen prima Rezepte für Ihre kohlenhydratreduzierte schnelle Sommer-Küche finden Sie auf unserer Website www.diaet-life.de
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GF A.Burkhardt