Ernährung – Umwelt – Natur
Käse und Wein – eine geschmackvolle Symphonie
Der richtige Käse zum richtigen Wein – das ist Genuss in höchster Form. Jede dieser Köstlichkeiten bietet eine Bandbreite an unterschiedlichen Geschmacksnoten und Aromen. Die richtige Kombination verwöhnt den Gaumen mit einer geschmackvollen Symphonie. Welcher Wein zu welchem Käse passt, darf eine persönliche Angelegenheit sein, denn die Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Generell gilt die Faustregel: ...read more
Glutenfreie Schoko-Früchte-Trüffel und Pralinen
ecoMi hat das Siegel der Deutschen Zöliakie Gesellschaft e.V. erhalten Gilching bei München, im März 2012 Schokotrüffel und Pralinen sind ein besonderer Genuss – wenn man Sie essen darf und gesundheitlich verträgt. Stark gehandicapt waren bisher Personen, die nur laktose- und glutenfreie Produkte essen durften. Dem Unternehmen ecoMI ist es nun gelungen, laborgetestete milch- und ...read more
Das Bauernfrühstück – der Energielieferant mit langer Tradition
Das große Genuss-Portal www.diefruehstuecker.de bespielt ab sofort eine neue Reihe. Unter der Frage „Woher kommt eigentlich…?“ erklären diefruehstuecker.de interessante Fakten, Begriffe und Hintergründe rund ums Thema Frühstück. Zum Auftakt wird der Fragen nachgegangen: Woher kommt eigentlich die Bezeichnung „Bauernfrühstück“? food-pressedienst.de, Hamburg. Unter einem Bauernfrühstück versteht man ein kräftigendes, herzhaftes Frühstück, dessen Hauptbestandteile aus Bratkartoffeln, Rührei, ...read more
Der ideale Zeitpunkt für neue Energie und eine kleine Pause
Wer frühstückt, ist nachweislich leistungsfähiger und kann sich besser konzentrieren. Doch häufig knurrt am späten Vormittag der Magen. Warum also nicht ein zweites Frühstück einplanen? Dafür plädiert auch Starkoch Heiko Antoniewicz (46) aus Bergkamen, Träger des „World Cookbook Awards 2010“: „Ein zweites Frühstück kann zusätzlich Energie geben: Egal, ob in Schule oder Büro – danach ...read more
Umfrage am „Tag des Wassers“: „Wussten Sie schon, wieviel Wasser in einer Jeans steckt?“
Mehr als 750 Schülerinnen und Schüler an Hamburger Grundschulen bereiten sich derzeit im Schulunterricht auf einen Sondereinsatz als AQUA-AGENTEN vor: Ab dem 22. März 2012, den die Vereinten Nationen zum Weltwassertag erklärt haben, wer-den die Schülerinnen und Schüler eine Umfrage in der Hamburger Innenstadt und dezentral in Hamburger Stadtteilen durchführen. Dabei sollen sie ermitteln, wie ...read more
Essverhalten beim Frühstück lässt Rückschlüsse auf den Charakter zu
„Der Mensch ist, was er isst“ stellte schon der Philosoph Ludwig Feuerbach (1804-1872) fest. So unterschiedlich die Charakterzüge der Deutschen sind, so vielfältig sieht das Frühstück hierzulande aus. Die einen mögen es herzhaft, für andere sind Croissants, Konfitüre! und Co. ein absolutes Muss am Morgen. Was sagen Vorlieben, Gewohnheiten und Essverhalten beim Frühstück über den ...read more
Das Siegermenü des Jungkochs des Jahres 2012
Auf der jüngst in Stuttgart stattgefundenen INTERGASTRA, der bedeutendsten Messe für Gastronomie und Hotellerie, ging Stefan Härlin vom Abstatter Hotel-Restaurant Ludig Eins als Sieger aus dem DEHOGA-Wettbewerb „Jungkoch des Jahres“ 2012 hervor. Große Freude herrschte am Mittwoch, den 15. Februar, bei der Crew des Abstatter Hotel-Restaurants Ludwig Eins, als die Nachricht aus Stuttgart kam, dass ...read more
„Stadt – Land – gesund – Partner und Strategien für gesundes Aufwachsen in der Kommune“
Berlin, 15.2. – Zur Fachtagung „Stadt – Land – gesund. Partner und Strategien für gesundes Aufwachsen in der Kommune“ laden die Plattform Ernährung und Bewegung e.V. (peb) und die Landesvereinigung für Gesundheit Thüringen e.V. – AGETHUR – gemeinsam kommunale Entscheider und Praktiker ein: Datum: 27. Februar 2012 Ort: Kassenärztliche Vereinigung in Weimar Mit seinem Hauptvortrag ...read more
New study says political mobilization by elites and advocacy groups is driving factor in influencing concern about climate change
New York / Heidelberg, 6 February 2012 Public concern about climate change has varied widely over the past few decades. For example, Gallup has been polling individuals about how much they personally worry about climate change. In 2004, 26 percent of the respondents stated that they worried “a great deal.” By 2007, this proportion had ...read more
Holzpelletgrill Bob Grillson jetzt mit automatischer Temperaturregelung
Für die in Kürze startende Grillsaison ist Bob Grillson, der innovative Holzpelletgrill aus dem Hause Grillson, bestens gerüstet. Als neues Feature sorgt die automatische Temperaturregelung für spitzenmäßige Grillergebnisse. Die Hannoveraner Grillexperten von Grillson setzen für die neue Grillsaison noch einen drauf. Ab sofort ist der Holzpelletgrill Bob Grillson mit automatischer Temperaturregelung erhältlich. ...read more
Neuer Slogan und neue Marketingideen
Die Firma OFENGOLD aus Marne, die in diesem Jahr bereits zum achten Mal an der „NordGastro & Hotel“ (13./14.2.2012) mit ihrem handwerklichen Tiefkühl-Backwaren-Sortiment in Husum teilnimmt, präsentiert sich in ganz neuer, frischer Optik. Mittlerweile ist der gut besuchte Stand A20 bei vielen Besuchern schon zu einer festen und beliebten Einrichtung der alljährlichen Messe geworden. OFENGOLD ...read more
Kombination der komplexen Welt des Business mit Naturerfahrungen
Der eigenen Intuition vertrauen – Werte leben – Mitarbeiter begeistern Hettenshausen, 20.01.2012.- TRIBAL WISDOM ist eine neue Coaching-Methode, die drei Elemente verbindet: Alte Indianerweisheit, moderne Business-Erfahrung und Co-Active Coaching. Die Unternehmerin Barbara Wittmann entwickelte TRIBAL WISDOM mit dem Ziel, anderen Unternehmern zu helfen, wieder ihrer eigenen Intuition zu vertrauen. SAP-Beraterin Barbara Wittmann stellte zum neuen ...read more
Zwei von drei Kindern und Jugendlichen starten ohne Frühstück in den Tag
Tausende kleiner Ernährungsexperten bei der Kerrygold Aktion „Gesundes Pausenbrot“ food-pressedienst.de, Hamburg. Lernen, wachsen, spielen – dafür brauchen Kinder täglich enorm viel Energie. Vor allem in der Schule müssen sie fit und konzentriert sein. Der perfekte Energielieferant für die jungen ABC-Schützen ist dabei das tägliche Pausenbrot. Hier steckt alles drin, was Kinder brauchen – aber leider ...read more
Das perfekte Angrillen mit dem richtigen Equipment
food-pressedienst.de, Hamburg. Hartgesottene Grill-Fans starten oft schon im Januar. Andere warten bis zum offiziellen Frühlingsanfang. Spätestens jedoch wenn das Thermometer zum ersten Mal zweistellige Werte anzeigt, wird fast überall der Grill ausgepackt und losgebrutzelt. 2012 könnte dafür das! perfekte Jahr werden. Wetterexperten erwarten schon für Mitte März erstmals Temperaturen bis zu 15°C. Für den perfekten ...read more
Deutscher Umweltpreis in Berlin
Der Clean Tech Media Award 2012 lockt zu seinem 5. Jubiläum die innovativsten Ideen Deutschlands auf den grünen Teppich nach Berlin. Berlin, 12.01.2012 – Der Clean Tech Media Award rollt zu seinem fünften Jubiläum am 07. September 2012 den „grünen“ Teppich in Berlin aus. Seit 2008 stellt sich der erfolgreiche Deutsche Umweltpreis jährlich der Verantwortung, ...read more