Ernährung – Umwelt – Natur
Der letzte Schrei ist ein alter Hut
Matcha Tee wird zum Renner Vom Spiegel über fit for fun, welt.de bis Jolie: Die bundesdeutschen Medien begeistern sich für Matcha-Tee. (him) Vom Spiegel über fit for fun, welt.de bis Jolie: Die bundesdeutschen Medien begeistern sich für Matcha-Tee. Blogger berichten von ihren Erfahrungen mit dem grünlichen Wunderpulver aus Japan, Hollywoodschauspielerinnen lassen sich mit Matcha-Latte-Bechern ablichten. ...read more
Bier hilft „geschundenen Kreaturen“
Zum Weltvegan-Tag (01.11.2013): Deutsches Tierschutzbüro rät: „Bier statt Milch“ Anlässlich des Weltvegantags, am 01.11.2013, rät das Deutsche Tierschutzbüro e.V.: Trinkt Bier statt Milch. Die Forderung der Tierschützer ist ernst gemeint, denn der Konsum von Milch und Milchprodukten fördert nicht nur die industrielle Massentierhaltung, sondern kann wissenschaftlichen Studien zufolge sogar gesundheitsschädlich sein. Idyllische Bauernhöfe, saftige Almwiesen ...read more
Hilfe bei der Ernährungsumstellung bei Fruktoseintoleranz
Fruktoseintoleranz von A bis Z Der Ernährungsratgeber Fruktoseintoleranz von Sven-David Müller macht den Betroffenen den Umgang mit ihrer Krankheit leichter Apfel, Banane & Co. adé? Was bedeutet die Diagnose Fruktoseintoleranz für die Betroffenen und ihre Ernährung und was sind die Ursache und Symptome? Hier erfahren Sie mehr! Zudem sagen wir Ihnen, wo Sie Hilfe für ...read more
Naturnahe, tropische Landwirtschaft
Viele kennen das Siegel Rainforest Alliance Certified“ vom täglichen Einkauf von Bananen, Tee, Kaffee oder kakaohaltigen Produkten. Doch seit einiger Zeit kümmern sich die unabhängige Natur- und Umweltschutzorganisation Rainforest Alliance und ihre Partner im Netzwerk für Nachhaltige Landwirtschaft (SAN – Sustainable Agriculture Network) verstärkt um eine naturnähere und sozialverträglichere Erzeugung von Kräutern und Gewürzen. In ...read more
Gänzlicher Verzicht auf Zucker nicht sinnvoll
Zucker hat auch starke Seiten Große Zucker-Mengen machen der Bauchspeicheldrüse Stress. Dennoch ist es nicht sinnvoll, ganz und gar auf Zucker zu verzichten. Große Zucker-Mengen machen der Bauchspeicheldrüse Stress. Sie wird gezwungen, massenhaft Insulin zu produzieren und in Umlauf zu bringen. Das Insulin senkt den Blutzucker ab. Zweifelsohne ist dies in vielen Fällen zusammen mit ...read more
Mit der wilden App durch die Küche
Rehkeule und Rehbraten: App Wilde Küche mit über 50 Wildrezepten Jetzt ist wieder Zeit für Rehkeule und Rehbraten: hochwertiges und frisches Wildfleisch direkt beim Jäger kaufen und einfache Wildrezepte nachkochen. Mit der iPhone App „Wilde Küche“ gelingt beides. Forstämter der Niedersächsischen Landesforsten, die Wildfleisch verkaufen, werden in der App angezeigt und über 50 raffinierte Wildrezepte ...read more
Damit Sie nicht sauer werden
Ernährung, Körperpflege und Textilien: So kommt der körpereigene Säure-Basen-Haushalt ins Lot und man fühlt sich wieder wohl in der eigenen Haut Alles, was man für eine gesunde, basische Lebensweise braucht, findet man jetzt in einem Online-Shop Der Online-Shop http://www.jentschura-produkte.de führt alle Produkte, die man für eine gesunde, basische Lebensweise benötigt. Nahrungsergänzungen, Körperpflegeprodukte und Textilien, die ...read more
Zusammenspiel von leichtem obergärigen Bananenaroma und einer frischen Zitrus-Aprikosennote
Für das neue Jahrgangsbier der badischen Braumanufaktur Welde verwendet Drei-Sterne-Braumeister Stephan Dück Hopfen von der südafrikanischen Garden Route. Dort liegt im Schutz der Outeniqua Mountains einer der besten Hopfengärten der Welt. Mildes Klima und fruchtbare rote Erde verleihen diesem Hopfen einen an Zitrus- und Aprikosenplantagen erinnernden Duft – und dem neuen, obergärigen Jahrgangsbier von Welde ...read more
Umweltkatastrophe Giftmüll
Ukrainischer Giftmüll – ein polnisches Problem Hexachlorbenzol schädigt langfristig das Erbgut, und bringt auch den gesündesten Menschen irgendwann um. Kein Wunder das niemand diesen Giftmüll haben möchte. Doch bestimmte Menschen werden nicht geschädigt – ganz im Gegenteil: Sie verdienen an jedem Fass. Warum? Das fragen wir uns auch. Gdansk, polnische Ostseeküste. Geschäftig wie immer drehen ...read more
Entspannungsmineral Magnesium
Jutta Doebel, Apothekerin, Ernährungs- und Diätberaterin, TV-Gesundheitsexpertin, Erftstadt bei Köln: Magnesium ist das Entspannungs-Mineral schlechthin. In richtiger Form und Dosierung wirkt es nicht nur bei Wadenkrämpfen sondern auch bei Migräne und hat günstigen Einfluss auf den Blutdruck und den Herzrhythmus. Prof. Dr. Jürgen Vormann, Ernährungswissenschaftler, Leiter des Instituts für Prävention und Ernährung (IPEV), München: Magnesium ...read more
20 Millionen Deutsche leiden an Schlafstörungen
An Schlaf ist nicht zu denken Wann haben Sie zuletzt problemlos durchgeschlafen? Erst heute Nacht? Vielleicht sind Sie einer der Glücklichen, die sich noch nie unruhig im Bett gewälzt haben, mit vor Müdigkeit bleischweren Lidern, hellwachem Geist und unfähig, das Gedankenkarussell zu stoppen. Jedenfalls kennen 20 Millionen Deutsche diese Symptome nur allzu gut. Vereinzelte unruhige ...read more
Test: Schmeckt man den Unterschied von Leitungswasser und stillem Mineralwasser?
Wie schmeckt eigentlich Wasser? Trinkwasser aus der Leitung oder Mineralwasser: Schmeckt man einen Unterschied? / Das Forum Trinkwasser lud zur Blindverkostung ein Gleiches Aussehen, gleicher Geruch, wie soll man bei Wassersorten einen Unterschied schmecken? Dass das tatsächlich möglich ist, zeigte jüngst eine Verkostung, zu der das Forum Trinkwasser eingeladen hatte. In einem Wasserwerk in Frankfurt ...read more
Natürliche Fatburner
Abnehmen wie im Schlaf mit dem neuen Buch von Sven-David Müller: Wir essen uns schlank Diätexperte Sven-David Müller bringt neuen Schlankbestseller „Wir essen uns schlank“ heraus Mit dem neuen Buch von Sven-David Müller ist abnehmen kein Problem mehr. Wir essen uns schlank, macht Schluss mit der Kalorienvergiftung in Deutschland. Ja es gibt Sie! Stoffe aus ...read more
Keine Horrorszenarien bei Herbstpflanzung
Wie in allen Branchen wimmelt es auch im Gartenbau von Regelungen und Selbstverständlichkeiten, die seit Menschengedenken gelten – und schon seit Jahrzehnten nie mehr auf ihre wirkliche Relevanz überprüft worden sind. Dabei sind es gerade solche Selbstverständlichkeiten, die durch Veränderungen, neue Rahmenbedingungen, neue Techniken vielfach längst schon überholt sind … ...read more
Internationale Salz- und Pfefferspezialitäten
Salz und Pfeffer sind die unverzichtbare Basis des guten Geschmacks. Das wohl sortierte Gewürzregal enthält heute sowohl Steinsalze / Quellwassersalze / Seesalze / Flusssalze und Meersalze als auch verschiedene Pfeffer wie schwarzen, langer und weißen Pfeffer. Doch die Ansprüche von Gourmets und Spitzenköchen gehen darüber hinaus und der Trend zu hochwertigen, internationalen Salz- und Pfefferspezialitäten ...read more