Ernährung – Umwelt – Natur
Mythen über Butter – Margarine liegt im Trend
Iss gute Butter – So oder ähnlich waren die Ratschläge unserer Großmütter. Doch was ist dran und viel wichtiger, drin, in der „guten Butter“? Der Veggietrend gibt Margarine den Vorzug, Ernährungsexperte Sven-David Müller erklärt die Unterschiede und Vorzüge der Fette in Margarine und Butter. ...read more
Die wichtigsten Aspekte zum Thema Obst
Der Verzehr von Obst soll gesund sein, das haben uns schon unsere Großeltern gelehrt. Der Einsatz von Pestiziden und weiteren Umweltgiften nähren die Verunsicherung in der Bevölkerung, ob man der Gesundheit auch Schaden zufügt, indem man konventionelles Obst verspeist. Welche Inhaltsstoffe im Obst sind für unsere Gesundheit zuträglich? Welche Gefahren lauern unter Umständen? Ein Portal ...read more
Ungewöhnliche Sicht auf die Erde
Unsere Erde – eine limitierte Ausgabe? Mit dieser Frage beschäftigen sich die Autoren des neu erschienen Bildbandes „one earth“. Die ungewöhnliche Sichtweise auf unserer Erde aus einer Höhe von 500 km zeigt die dramatisch fortschreitenden Entwicklungen der Globalisierung. „one earth“ regt zum Nachdenken an und leistet somit einen Beitrag zu einem schonenden Umgang mit unserer ...read more
Traditionelle Mahlzeiten richtige Therapie
Gewürze – Power für die Gesundheit Gesund leben und genussvoll essen mit den richtigen Gewürzen gerade jetzt in der Erkältungszeit. Sie haben es in sich und sind vermutlich eines der Geheimnisse für ein längeres und gesünderes Leben – Die Gesundheitsexperten der Redaktion von www.gesund-leben-ratgeber.de stellen die Heilkräfte von Gewürzen vor. ...read more
Hefen als Zellfabrik
Bio-Kunststoff und Medikamente aus Backhefe Weiße Biotechnologie entlastet Rohstoffe und Umwelt – Echochem in Basel Durch die so genannte „Weiße Biotechnologie“ – also die Nutzung pflanzlicher Stoffe mit mikrobiologischen Verfahren – werden begrenzt vorhandene Rohstoffe optimal genutzt und zugleich Natur und Umwelt geschont. Darauf hat die Vorsitzende des Bioökonomierates der Deutschen Bundesregierung, Prof. Dr. Christine ...read more
Upcycling Teppiche – „Landschaft durch geplanten Zufall“
Am 14. Oktober 2013 hat die interdisziplinär besetzte Jury in Berlin die flauschigen Upcycling Teppiche aus Wolle von Ute Ketelhake für den Bundespreis Ecodesign 2013 nominiert. Second Life Rugs sind handgeknüpfte- abgepasste Hochflorteppiche aus Lana Cotta (reiner- gekochter Wolle). Auf höchstem handwerklichen Niveau werden Produktionsüberschüsse aus reiner Schurwolle zu Teppichunikaten weiter verarbeitet: nachhaltige Accessoires für ...read more
Der letzte Schrei ist ein alter Hut
Matcha Tee wird zum Renner Vom Spiegel über fit for fun, welt.de bis Jolie: Die bundesdeutschen Medien begeistern sich für Matcha-Tee. (him) Vom Spiegel über fit for fun, welt.de bis Jolie: Die bundesdeutschen Medien begeistern sich für Matcha-Tee. Blogger berichten von ihren Erfahrungen mit dem grünlichen Wunderpulver aus Japan, Hollywoodschauspielerinnen lassen sich mit Matcha-Latte-Bechern ablichten. ...read more
Bier hilft „geschundenen Kreaturen“
Zum Weltvegan-Tag (01.11.2013): Deutsches Tierschutzbüro rät: „Bier statt Milch“ Anlässlich des Weltvegantags, am 01.11.2013, rät das Deutsche Tierschutzbüro e.V.: Trinkt Bier statt Milch. Die Forderung der Tierschützer ist ernst gemeint, denn der Konsum von Milch und Milchprodukten fördert nicht nur die industrielle Massentierhaltung, sondern kann wissenschaftlichen Studien zufolge sogar gesundheitsschädlich sein. Idyllische Bauernhöfe, saftige Almwiesen ...read more
Hilfe bei der Ernährungsumstellung bei Fruktoseintoleranz
Fruktoseintoleranz von A bis Z Der Ernährungsratgeber Fruktoseintoleranz von Sven-David Müller macht den Betroffenen den Umgang mit ihrer Krankheit leichter Apfel, Banane & Co. adé? Was bedeutet die Diagnose Fruktoseintoleranz für die Betroffenen und ihre Ernährung und was sind die Ursache und Symptome? Hier erfahren Sie mehr! Zudem sagen wir Ihnen, wo Sie Hilfe für ...read more
Naturnahe, tropische Landwirtschaft
Viele kennen das Siegel Rainforest Alliance Certified“ vom täglichen Einkauf von Bananen, Tee, Kaffee oder kakaohaltigen Produkten. Doch seit einiger Zeit kümmern sich die unabhängige Natur- und Umweltschutzorganisation Rainforest Alliance und ihre Partner im Netzwerk für Nachhaltige Landwirtschaft (SAN – Sustainable Agriculture Network) verstärkt um eine naturnähere und sozialverträglichere Erzeugung von Kräutern und Gewürzen. In ...read more
Gänzlicher Verzicht auf Zucker nicht sinnvoll
Zucker hat auch starke Seiten Große Zucker-Mengen machen der Bauchspeicheldrüse Stress. Dennoch ist es nicht sinnvoll, ganz und gar auf Zucker zu verzichten. Große Zucker-Mengen machen der Bauchspeicheldrüse Stress. Sie wird gezwungen, massenhaft Insulin zu produzieren und in Umlauf zu bringen. Das Insulin senkt den Blutzucker ab. Zweifelsohne ist dies in vielen Fällen zusammen mit ...read more
Mit der wilden App durch die Küche
Rehkeule und Rehbraten: App Wilde Küche mit über 50 Wildrezepten Jetzt ist wieder Zeit für Rehkeule und Rehbraten: hochwertiges und frisches Wildfleisch direkt beim Jäger kaufen und einfache Wildrezepte nachkochen. Mit der iPhone App „Wilde Küche“ gelingt beides. Forstämter der Niedersächsischen Landesforsten, die Wildfleisch verkaufen, werden in der App angezeigt und über 50 raffinierte Wildrezepte ...read more
Damit Sie nicht sauer werden
Ernährung, Körperpflege und Textilien: So kommt der körpereigene Säure-Basen-Haushalt ins Lot und man fühlt sich wieder wohl in der eigenen Haut Alles, was man für eine gesunde, basische Lebensweise braucht, findet man jetzt in einem Online-Shop Der Online-Shop http://www.jentschura-produkte.de führt alle Produkte, die man für eine gesunde, basische Lebensweise benötigt. Nahrungsergänzungen, Körperpflegeprodukte und Textilien, die ...read more
Zusammenspiel von leichtem obergärigen Bananenaroma und einer frischen Zitrus-Aprikosennote
Für das neue Jahrgangsbier der badischen Braumanufaktur Welde verwendet Drei-Sterne-Braumeister Stephan Dück Hopfen von der südafrikanischen Garden Route. Dort liegt im Schutz der Outeniqua Mountains einer der besten Hopfengärten der Welt. Mildes Klima und fruchtbare rote Erde verleihen diesem Hopfen einen an Zitrus- und Aprikosenplantagen erinnernden Duft – und dem neuen, obergärigen Jahrgangsbier von Welde ...read more
Umweltkatastrophe Giftmüll
Ukrainischer Giftmüll – ein polnisches Problem Hexachlorbenzol schädigt langfristig das Erbgut, und bringt auch den gesündesten Menschen irgendwann um. Kein Wunder das niemand diesen Giftmüll haben möchte. Doch bestimmte Menschen werden nicht geschädigt – ganz im Gegenteil: Sie verdienen an jedem Fass. Warum? Das fragen wir uns auch. Gdansk, polnische Ostseeküste. Geschäftig wie immer drehen ...read more