Ernährung – Umwelt – Natur
Charakterstärke aus Insiderkreisen
Die exklusive Weinmesse in München, die Wein-Plus Convention, hat in diesem Jahr mit rund 120 Ausstellern europäische Spitzenerzeugnisse und Newcomer im Gepäck. Mit einer Sonderschau werden auch wahre Insidertipps kleinerer Betriebe einem breiteren Publikum nicht vorenthalten. Natürlich werden auch die kulinarischen Begleiter der edlen Tropfen dargeboten. ...read more
Der Stress der Pflanzen
Signalmuster auf Pflanzenoberflächen können auf Stresszustände hinweisen. Die Firma Lehner Gmbh hat diese Tasache zugrunde gelegt, um Sensor-Systeme zu entwickeln und den Streszustand von Pflanzen zu analysieren. Wozu das Ganze, mag sich so mancher fragen. Die Analyse hat einen entscheidenden Vorteil: Durch die Bestimmung des Stresswertes der Pflanzen kann in der Landwirtschaft der Einsatz von ...read more
Das kann man im Frühling für die Gesundheit tun
Nach einem langen, wenn auch milden Winter hat unser Organismus Licht und Wärme bitter nötig. Der Frühling ist die Zeit des Erwachens – der Mensch als natürliches Wesen ist da nicht ausgeschlossen. Umso wichtiger, die Kraft dieses Erwachens bewusst positiv für unser Wohlbefinden zu nutzen. Tipps dazu und weitere Möglichkeiten, unser Leben natürlich zu bereichern ...read more
Futter fürs Hirn
Wortfindungsstörungen, Zerstreutheit, mangelelnde Konzentrationsfähigkeit sind nur einige der Störungen, die auch durch unzureichende Vitaminversorgung entstehen können. Ein wahrer Tausendsassa unter den Vitaminfrüchten ist die heimische schwarze Johannisbeere, die nicht nur einen hohen Gehalt an Vitamin C ausweist, sondern auch sekundäre Pflanzenstoffe, die für unsere Denkleistung eine entscheidende Rolle spielen. ...read more
Gesundheitseffekte von Vitaminpräparaten
Eine Langzeitstudie der Yeshiva-Universität in New York/USA belegt, worum seit Jahren die Wissenschaft streitet: Die Einnahme von Vitaminpräparaten hat in einer groß angelegten Studie mit rund 160 000 Frauen einen deutlichen Gesundheitseffekt erzielt. Dabei handelte es sich nicht um Spezialpräparate, sondern um übliche Produkte, die in jeder Drogerie erhältlich sind. ...read more
Menge spielt eine große Rolle
Das Salz in der Suppe – Oft diskutiert, sind viele Verbraucher verunsichert, welche Rolle der Genuss von Salz in unserer Ernährung und für die Gesundheit spielt. Der Zusammenhang mit Krankheiten wie Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall durch die wasserbindende Eigenschaft von Salz ist unbestritten. Doch wie gefährlich ist der Mineralstoff in welchen Mengen? Und wie wertvoll ...read more
Der Name ist Programm
Trends kommen und gehen – Dieser sollte bleiben! Ein Pürree aus ganzen Früchten, die so genannten Smoothies, sind gesund und Nahrung für Seele und Geist. Vitamine, Mineralien und Bioaktivstoffe fein zerkleinert können vom Körper optimal aufgenommen und verarbeitet werden. Raffinierte Rezepte, die den Wellnessdrink auch zu einer vollwertigen Mahlzeit werden lassen können, findet man im ...read more
Grün denken macht Spaß.
Virtuell nachhaltig aufforsten – Was sich nach einem Widerspruch in sich anhört, kann jetzt unter Klimawald.de in die Tat umgesetzt werden. Die Website fängt das wachsende Bewusstsein für Umweltengagement auf und hilft, den virtuellen Ansatz in der Realität umzusetzen. Ganz nebenbei ensteht so auch ein Netzwerk und eine social media Plattform für gleichgesinnte Naturliebhaber. ...read more
Neue Methode gegen Luftverschmutzung
Der Kampf gegen die Luftverschmutzung geht in eine neue Runde – Gerade in China ist aufgrund des rasanten Wachstums von Wirtschaft und Industrie die Luftverschmutzung weit über den kritischen Punkt hinaus geraten. Nun haben sich Wissenschaftler von Bewässerungstechniken inspirieren lassen, um die Luft von Feinstaub zu befreien. ...read more
Mythen über Butter – Margarine liegt im Trend
Iss gute Butter – So oder ähnlich waren die Ratschläge unserer Großmütter. Doch was ist dran und viel wichtiger, drin, in der „guten Butter“? Der Veggietrend gibt Margarine den Vorzug, Ernährungsexperte Sven-David Müller erklärt die Unterschiede und Vorzüge der Fette in Margarine und Butter. ...read more
Die wichtigsten Aspekte zum Thema Obst
Der Verzehr von Obst soll gesund sein, das haben uns schon unsere Großeltern gelehrt. Der Einsatz von Pestiziden und weiteren Umweltgiften nähren die Verunsicherung in der Bevölkerung, ob man der Gesundheit auch Schaden zufügt, indem man konventionelles Obst verspeist. Welche Inhaltsstoffe im Obst sind für unsere Gesundheit zuträglich? Welche Gefahren lauern unter Umständen? Ein Portal ...read more
Ungewöhnliche Sicht auf die Erde
Unsere Erde – eine limitierte Ausgabe? Mit dieser Frage beschäftigen sich die Autoren des neu erschienen Bildbandes „one earth“. Die ungewöhnliche Sichtweise auf unserer Erde aus einer Höhe von 500 km zeigt die dramatisch fortschreitenden Entwicklungen der Globalisierung. „one earth“ regt zum Nachdenken an und leistet somit einen Beitrag zu einem schonenden Umgang mit unserer ...read more
Traditionelle Mahlzeiten richtige Therapie
Gewürze – Power für die Gesundheit Gesund leben und genussvoll essen mit den richtigen Gewürzen gerade jetzt in der Erkältungszeit. Sie haben es in sich und sind vermutlich eines der Geheimnisse für ein längeres und gesünderes Leben – Die Gesundheitsexperten der Redaktion von www.gesund-leben-ratgeber.de stellen die Heilkräfte von Gewürzen vor. ...read more
Hefen als Zellfabrik
Bio-Kunststoff und Medikamente aus Backhefe Weiße Biotechnologie entlastet Rohstoffe und Umwelt – Echochem in Basel Durch die so genannte „Weiße Biotechnologie“ – also die Nutzung pflanzlicher Stoffe mit mikrobiologischen Verfahren – werden begrenzt vorhandene Rohstoffe optimal genutzt und zugleich Natur und Umwelt geschont. Darauf hat die Vorsitzende des Bioökonomierates der Deutschen Bundesregierung, Prof. Dr. Christine ...read more
Upcycling Teppiche – „Landschaft durch geplanten Zufall“
Am 14. Oktober 2013 hat die interdisziplinär besetzte Jury in Berlin die flauschigen Upcycling Teppiche aus Wolle von Ute Ketelhake für den Bundespreis Ecodesign 2013 nominiert. Second Life Rugs sind handgeknüpfte- abgepasste Hochflorteppiche aus Lana Cotta (reiner- gekochter Wolle). Auf höchstem handwerklichen Niveau werden Produktionsüberschüsse aus reiner Schurwolle zu Teppichunikaten weiter verarbeitet: nachhaltige Accessoires für ...read more